گوشت بوفالو هندی؛ کیفیت، بافت متراکم و ارزش غذایی بالا
گوشت بوفالو هندی یکی از مهمترین و معتبرترین محصولات پروتئینی در بازار بینالمللی گوشت حلال به شمار میرود. این محصول با رعایت کامل استانداردهای بهداشتی، نظارت مستقیم دامپزشکی و حفظ دقیق زنجیره سرد از کشور هند تأمین شده و به دلیل چربی پایین و پروتئین بالا، جایگاهی ویژه در صنایع غذایی و مصارف عمومی دارد.
ویژگیها و مزایای گوشت بوفالو هندی
- بافت منسجم و کمچرب: بافتی بسیار مناسب با درصد چربی اندک و هضم آسان که برای تولید انواع محصولات پروتئینی ایدهآل است.
- حفظ زنجیره سرد (انجماد سریع): کیفیت، رنگ و تازگی محصول در تمام طول مراحل حملونقل و نگهداری در دمای منفی ۱۸ درجه حفظ میشود.
- برشهای استاندارد: عرضه در قالب قطعات ۵، ۸ و ۱۰ تکه با تفکیک دقیق عضلات.
قطعات و برشهای قابل تأمین
انواع قطعات باکیفیت گوشت بوفالو شامل راسته، فیله، سردست، بغل ران، ران، سفید ران، ماهیچه و گل دست با بستهبندی وکیوم بهداشتی و کارتنهای مستحکم ۲۰ کیلوگرمی قابل عرضه به خریداران محترم میباشد.
کاربرد و مصارف پیشنهادی
این محصول گزینهای فوقالعاده و اقتصادی برای کارخانجات صنایع غذایی (سوسیس، کالباس، غذاهای آماده)، رستورانها، تالارها، کیترینگها و مصارف عمده خانوار محسوب میشود.
