مرغ منجمد وارداتی؛ کیفیت تضمینشده و تأمین پایدار صنایع غذایی
مرغ منجمد یکی از استراتژیکترین و پرمصرفترین محصولات در زنجیره تأمین گوشت و فرآوردههای پروتئینی کشور است. این محصول پس از کشتار بهداشتی، پاکسازی کامل و قطعهبندی دقیق، با مدرنترین فناوریهای انجماد سریع در دمای استاندارد فریز شده تا کلیه ارزشهای غذایی، پروتئین، عطر و بافت تازه گوشت حفظ گردد و آماده نگهداری و حملونقل بلندمدت شود.
مبادی تأمین و استانداردهای کیفی
بخشی از نیاز بازار پروتئینی کشور از طریق واردات مستقیم مرغ منجمد با نظارت دقیق سازمان دامپزشکی تأمین میشود. از مهمترین مبادی وارداتی معتبر میتوان به کشورهای برزیل، ترکیه و امارات متحده عربی اشاره کرد؛ همچنین در دورههای مختلف محمولههای باکیفیتی از روسیه، گرجستان و هند نیز به کشور وارد شده است. کلیه محصولات دارای تاییدیههای حلال و گواهیهای سلامت بینالمللی هستند.
قطعات و برشهای قابل عرضه
مرغ منجمد بنا به نوع تقاضا، به دو صورت مرغ کامل منجمد و همچنین قطعات تفکیکشده با بستهبندی استاندارد عرضه میگردد:
- مرغ کامل منجمد: بستهبندی نایلونی وکیوم در اوزان استاندارد (سایز ۱ الی ۱.۸ کیلوگرم).
- سینه و فیله مرغ: بدون پوست و استخوان، مناسب مصارف صنعتی، فرآوردههای گوشتی، فستفودها و کترینگها.
- ران و ساق مرغ: تفکیکشده، پاکشده و پرطرفدار برای مصارف رستورانی و تالارهای پذیرایی.
- بال و کتف مرغ: دستهبندیشده جهت مراکز پخت سوخاری و کبابی.
- گردن و سایر قطعات: برای فرآوریهای خاص و مصارف صنعتی.
بستهبندی و شرایط حمل
محصولات در قالب وکیوم بهداشتی درون کارتنهای مستحکم ۱۰ الی ۱۵ کیلوگرمی قرار گرفته و در تمام مراحل از بارگیری در مبدأ تا تحویل در مقصد، با سیستم حمل زنجیره سرد (دمای منفی ۱۸ درجه سانتیگراد) نگهداری و توزیع میشوند.
